Recettes typiques et variées issues de la cuisine des Balkans

Name: Recettes typiques et variées issues de la cuisine des Balkans
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine des Balkans

Le cepavi ou cepavcici est un plat traditionnel des Balkans. Il s'agit de brochettes de viande servies dans un pain lepinja avec des oignons et de l'ajvar. Photo par dencaLE

Il n'y a pas une mais bien des cuisines des Balkans. De la Croatie en passant par la Serbie, la Bulgarie, la Roumanie, le Monténégro, la Bosnie, l'Albanie ou encore le Kosovo, une longue liste de spécialités balkaniques toutes aussi délicieuses les unes que les autres attendent les plus curieux et les plus gourmands.

Il est grand temps donc de faire connaissance avec cette cuisine familiale et généreuse où se mêlent à merveille saveurs slaves, orientales et méditerranéennes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Dernières recettes de cuisine des Balkans et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine des Balkans et de pistache qui changent !

Baklava aux pistaches

CulinaireAmoula

La composition du baklava dépend souvent des pays ou régions. A base de pistaches ou noisettes en Turquie et au Moyen-Orient, à base d'amandes et de miel au Maghreb, il est aussi composé de noix dans les pays des balkans.

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Monder

La pistache

Les fruits à coque

Cuisine bulgare

Cuisine croate

Cuisine roumaine

Pljeskavica serbe traditionnel, viande hachée et oignon

Cuisine serbe

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines basilic béchamel biscuits boeuf caviar céleri cocotte concombre crème cumin épinards farce farcis farine fromage gaspacho gâteau huile lait lard légumes menthe morilles moussaka noix oeuf oignons pain paprika persil piment pistache poivrons porc riz romarin sauce semoule sirop soupe tartes salées thym tomates tourte viande vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine des Balkans et toutes les recettes de pistache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache

Recettes de Clairette

Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours